顾客分享:美日坚果黑芝麻优格碗怎么做?搅一搅就能吃的饱足点心
顾客在优格上加入 OKA-OKA 美日坚果与 BNC 纯黑芝麻粉;不用开火,拌一拌就能吃,口感有脆、有香,也更像一份完整点心。
顾客在优格上加入 OKA-OKA 美日坚果与 BNC 纯黑芝麻粉;不用开火,拌一拌就能吃,口感有脆、有香,也更像一份完整点心。
中烘腰豆、罗勒、蒜、Parmesan 和特级初榨橄榄油放入搅拌机,分次打成家用罗勒青酱。
以去骨带皮的生三文鱼排和米、鸡高汤一起煮熟;开盖后将鱼肉轻轻拨成大块拌回饭里。
保留主厨 42°C 蒸烤箱做法,同时说明家用蒸锅如何做成全熟版本,并以鱼肉中心温度判断熟度。
这杯腰豆椰枣奶不用另外加糖:70g 中烘腰豆先用热水泡至冷却,连泡豆水和两颗椰枣一起打,再加水补足到 1L。过滤掉椰枣皮后,就是一壶带坚果香的自制饮品。 目录 材料 做法 关键 常见问题 相关食谱 准备材料 OKA-OKA 健康手工中烘醇香腰豆(无盐):70g 椰枣:2 颗 热水与饮用水:总量补足至 1L 中烘腰豆椰枣奶做法 把 70g 腰豆放进热水中浸泡,放至水温冷却。 将腰豆、泡豆水和两颗椰枣一起倒入搅拌机。 加水至总量约 1L,搅打至细滑。 过滤掉椰枣皮即可饮用;想冰饮可另外加冰块,不必改变原本比例。 打得细滑的关键 泡豆水一起使用。这是原帖的做法,也能减少浪费。 腰豆要泡至水冷却。再搅打会较顺,口感也更细。 只过滤枣皮。椰枣负责自然甜味;不过滤会影响口感。 常见问题一定要加椰枣吗?椰枣是原帖的甜味来源。想喝无甜味版本可以省略,但风味会更接近纯腰豆饮。需要再加糖吗?原帖没有额外加糖,先按两颗椰枣的做法试一次即可。可以不滤吗?可以直接喝,但原帖特别提到过滤枣皮;滤过后口感会更顺。能否用其他坚果?可以自行尝试,但这篇的比例和泡法是针对中烘腰豆,不应直接套用到所有坚果。 相关食谱 黑芝麻燕麦糊早午餐 查看健康手工中烘醇香腰豆(无盐)...
三文鱼培根炒饭不用另外加油:先用培根慢慢煎出油脂,炒半熟蛋和米饭,最后才把舒肥三文鱼铲碎拌进去。鱼排不需要久炒,保留它本来的嫩度就好。 目录 材料 做法 关键 常见问题 相关食谱 准备材料 OKA-OKA 挪威进口刺身级舒肥三文鱼排:1 包 培根碎:一把 鸡蛋:1 颗 白饭:适量 葱花、调味料:适量 舒肥三文鱼培根炒饭做法 平底锅放入培根碎,中火慢煎,让培根本身的油脂释出;原帖不另外加油。 打入鸡蛋,炒至半熟。 加入白饭和自己惯用的调味料,快速炒散炒香;放入葱花翻两下后先关火。 按产品包装说明处理三文鱼,放进锅中,用锅铲铲碎后与饭拌匀即可。 炒得不干的关键 培根提供油脂。因此不必一开始额外倒油,锅里也不会太腻。 鱼排最后才加入。舒肥三文鱼已经处理好,久炒只会让鱼块变碎、变干。 白饭先炒松。先把米饭和调味炒均匀,最后拌鱼,味道更清楚。 常见问题可以不放培根吗?可以,但培根是原帖的油脂和烟香来源。若省略,锅底较干时可按自己习惯加少量油。三文鱼什么时候放?原帖是饭炒好、关火后才放进三文鱼拌匀;这样不会把鱼肉炒老。调味料要放什么?原帖只写“适量调味料”,没有指定配方。先少量调味,避免盖过培根和三文鱼的味道。可以用隔夜饭吗?可以。重点是把饭炒散,再在最后拌入三文鱼。 相关食谱 舒肥三文鱼青酱贝壳意面 照烧三文鱼排 查看挪威进口刺身级舒肥三文鱼排 这一锅的顺序很重要:培根和饭负责热度与香气,三文鱼最后进锅,只要拌匀就好。
三文鱼青酱贝壳意面的做法只有三件事:煮面、把舒肥三文鱼略铲碎、与一大勺青酱拌匀。最后撒 Parmesan,就能把一包三文鱼做成一份有饱足感的意面。 目录 材料 做法 关键 常见问题 相关食谱 准备材料 OKA-OKA 挪威进口刺身级舒肥三文鱼排:1 包 贝壳意面:适量 Pesto 青酱:1 大勺 Parmesan:少许 煮面水:加少量盐 舒肥三文鱼青酱贝壳意面做法 煮一锅淡盐水,按意面包装指示把贝壳意面煮熟,沥干后装盘。 按三文鱼产品包装说明处理鱼排,放到意面上,用勺子略略铲成大块。 加入一大勺 Pesto 青酱,把鱼肉和意面拌匀。 最后撒上 Parmesan 即可。 做得顺口的关键 青酱先从一大勺开始。原帖强调青酱的咸鲜;不同品牌咸度差异很大,先拌再决定是否增加。 三文鱼只略铲碎。保留大小不一的鱼块,吃起来不会像酱糊。 面要趁热拌。温热意面较容易带起青酱,也能把 Parmesan...
鸡汁滑蛋鸡腿是把日式照烧鸡腿袋内的鸡汁直接拿来调味蛋液。先把蛋煎成仍然柔软的滑蛋,再拌进手撕鸡腿,配饭时用两颗蛋就够做成一碗简单的亲子丼风味餐。 目录 材料 做法 关键 常见问题 相关食谱 准备材料 OKA-OKA 全鸡腿单品(3种口味):1 包;原帖使用日式照烧鸡腿 鸡腿袋内鸡汁:1 包 鸡蛋:配饭用 2 颗;若单吃可用 4 颗 白饭:按需要准备 鸡汁滑蛋手撕鸡腿做法 按包装说明处理日式照烧鸡腿,取出后撕成小块;鸡汁留用。 把鸡汁和蛋液混合。 平底锅加热后倒入蛋液,推拢成仍带湿润感的滑蛋。 加入手撕鸡腿,轻轻拌匀即可。想做成一餐,就盛在热饭上。 做得嫩的关键 鸡汁先进蛋液。原帖用鸡汁替代额外调味,风味会比较均匀。 不要把蛋炒干。蛋刚凝固、仍然柔软时就加入鸡腿,余温会继续完成最后一点熟度。 鸡腿最后才放。它已经完成烹调,久炒反而会失去嫩度。 常见问题为什么配饭是两颗蛋?这是原帖给的比例:两颗蛋配一包鸡汁适合配饭;若当作单独一道菜吃,可用四颗蛋。还要加酱油吗?原帖的做法不用另加酱油,鸡汁就是主要调味。建议先照这个方向做,再按个人口味微调。可以做成全熟炒蛋吗?可以,但菜名的特色是滑蛋。蛋仍柔软时与鸡腿拌匀,口感更接近原帖。可以不配饭吗?可以。原帖也说明单吃时把鸡蛋增加到四颗,会更像一盘完整的蛋肉菜。 相关食谱 鸡腿香菇毛豆炊饭 空气炸锅鸡腿薄饼...
拍黄瓜手撕鸡腿的重点,是让不规则的黄瓜切面吸住鸡汁和蒜香。鸡腿按包装处理后撕成大块,连同鸡汁和拍黄瓜一起拌,不必另做复杂酱料。 目录 材料 做法 关键 常见问题 相关食谱 准备材料 OKA-OKA 全鸡腿单品(3种口味):1 包;原帖使用秘制老卤鸡腿 黄瓜:1 条 鸡腿袋内鸡汁:保留 酱油、麻油、意大利黑醋:适量 蒜泥:适量 凉拌拍黄瓜手撕鸡腿做法 用刀背把黄瓜拍裂,再切成容易入口的大块。拍开后的切面较不规则,能挂住酱汁。 按包装指示处理鸡腿。原帖以整袋热水浴 9 分钟处理老卤鸡腿;不同口味和包装请以实际指示为准。 把鸡腿撕成大块,袋内鸡汁一并倒进碗中。 加入拍黄瓜、酱油、麻油、黑醋和蒜泥,轻轻翻拌均匀即可。 做得开胃的关键 黄瓜要拍,不要切得太整齐。不规则切面能带住鸡汁和蒜泥。 鸡汁别倒掉。这正是原帖让鸡腿与黄瓜同味的做法;先拌再按口味补酱油即可。 鸡腿撕大块。口感会比细丝更有存在感,也不容易被黄瓜的水分压掉。 常见问题可以换成切片鸡腿吗?可以,但原帖是手撕大块。手撕后的纤维更容易带住鸡汁,口感也更接近原做法。鸡汁会不会太咸?先把鸡汁与黄瓜拌匀,再决定是否加酱油。不同鸡腿口味和泡菜、配饭搭配都会影响咸度。黑醋可以用别的醋吗?可以用家中顺口的醋替代,但黑醋的甜酸和麻油、蒜泥相配,是原帖的风味方向。这道是冷吃还是热吃?鸡腿按包装处理好后马上拌即可;黄瓜保持脆口,整体更像一道清爽凉菜。 相关食谱 鸡腿香菇毛豆炊饭 老卤鸡腿黄面 查看全鸡腿单品(3种口味)...
鸡胸、牛油果、鸡蛋和日晒番茄放在一起,就是一盘味道很完整的轻食。鸡胸依包装说明处理后切块即可;日晒番茄带来咸香,不需要再用很重的酱汁。 目录 材料 做法 关键 常见问题 材料 原味未切舒肥鸡胸 1 片 牛油果 1/2 个 鸡蛋 1–2 个,煮至喜欢的熟度 日晒番茄 3–4 片,切条 可选:生菜或喜欢的沙拉叶 特级初榨橄榄油、柠檬汁、黑胡椒 做法 鸡胸按包装说明处理;如喜欢表面香气,可用薄油短时间煎香再切块。 牛油果切块,鸡蛋剥壳切开,日晒番茄切条。 将食材铺在盘里,淋少量橄榄油和柠檬汁,最后磨上黑胡椒即可。 关键 日晒番茄已有咸味,先试味再决定是否加盐。 牛油果最后再切,颜色会更漂亮。 想把它吃成正餐,可配一片烤面包;不需要为了“轻食”而把自己吃不饱。 常见问题 没有日晒番茄可以换什么? 可以换烤小番茄或新鲜小番茄;风味会更清爽、咸香感会较低。...
泡菜舒肥鸡胸面包的做法很直接:把按包装说明处理好的鸡胸撕成粗丝,和泡菜拌匀后夹进面包里即可。它不是复杂的三明治,重点是保留泡菜的爽脆与鸡胸的嫩度。 目录 材料 做法 关键 常见问题 材料 原味未切舒肥鸡胸 1 片 泡菜 2–3 大匙 小圆面包或喜欢的面包 2 个 可选:生菜、黄瓜片或甜椒条 做法 鸡胸先依包装指示处理;放至不烫手后,用手撕成粗丝。 泡菜若汁水很多,先稍微沥去多余汤汁;和鸡丝轻轻拌匀。 面包从中间切开,先放生菜或黄瓜,再填入泡菜鸡丝。马上吃口感最好。 关键 不需要再额外加很多酱:泡菜本身已有酸、咸和辣味。 鸡丝不要撕得太细,口感才不会干。 想吃得更清爽,可多加黄瓜;想更有饱足感,可换成全麦面包。 常见问题 可以把鸡胸直接冷吃吗? 请先以产品包装上的食用与保存说明为准;这道搭配不额外要求煎炒。 泡菜很辣怎么办? 减少泡菜份量,多放黄瓜或生菜即可;也可以选自己习惯的低辣泡菜。 可以先做好带出门吗? 可以,但面包会吸收水分。建议鸡丝泡菜与面包分开放,吃前再夹。...
三文鱼排垫烘焙纸放入烤箱,搭配西兰花和面包完成的一份简单轻食盘。