Bagaimana untuk mengukus filet salmon dengan sos bawang dan halia? Dua cara: menggunakan ketuhar stim profesional dan pengukus rumah.
Kekalkan kaedah ketuhar stim 42°C tukang masak, dan terangkan cara menyediakan versi yang dimasak sepenuhnya dengan pengukus rumah, serta gunakan suhu inti ikan untuk menentukan tahap masak.