原味未切舒肥鸡胸

先买一片，也能吃到鲜香滑嫩的熟鸡胸

这是一片约 200g、已经煮熟的原味未切舒肥鸡胸。去皮去骨、独立包装；想吃时切片、切块或手撕，再配家里的饭、面、蔬菜或酱汁，就能快速多一道主菜。

• 一片装更容易尝试：适合第一次购买，或只想临时加一道主菜。
• 原味更自由：想清淡可以直接搭配，想换口味也能加入家里的酱汁。
• 已经煮熟：不用处理生鸡肉，按包装说明复热即可。
• 未切整片：当餐需要多少、想切成什么形状，由你自己决定。

鸡胸为什么能保持鲜嫩？关键在法式舒肥 sous vide

我们没有用重调味盖住鸡肉本身。原味鸡胸只保留很轻的海盐底味，选用我们认真挑选的高品质海盐，让鸡胸有基础鲜味，同时继续保留搭配不同酱汁和菜谱的自由。

OKA-OKA 采用法式舒肥法（sous vide）——这是一种常见于高级法餐及米其林餐厅厨房的精细控温工艺。把鸡胸密封后，在稳定的低温中慢煮；相比直接放进高温沸水，受热更均匀，也能减少外层已经过熟、中心才刚熟的情况。切开时，肉质的细嫩截面和水润感会更明显。

来自 OKA-OKA 八分钟演讲原始素材：舒肥鸡胸切开后的真实截面。

真实厨房对比示范

同样是鸡胸，烹调方式一眼就能分清

左边是传统高温水煮，右边是 OKA-OKA 法式低温舒肥。看外观，也看本次示范的重量变化。

↘ 传统水煮：收缩、裂纹明显 ↙ 法式舒肥：光滑、形态完整

200g → 159g
−20.5%
本次示范重量变化

203g → 197g
−3.0%
本次示范重量变化

第二步・切开再看

不只看外观，截面的差别更直接

同一次厨房示范中，传统水煮样本的截面颜色较白、纤维较紧；OKA-OKA 舒肥样本保留白中带粉的自然色泽，切面较细嫩、有光泽。

↘ 纤维紧缩、纹理明显

↙ 切面细嫩、有光泽

传统高温水煮・截面
颜色较白，纤维收缩和纹理更明显；口感更容易偏紧、偏干。

OKA-OKA 法式舒肥・截面
白中带粉、切面较有光泽；纤维较细嫩，水润感更容易保留下来。

第三步・差别从烹调方式开始

为什么同样是鸡胸，结果会不一样？

关键不只是“煮多久”，而是鸡胸经历了怎样的温度变化。

🌡️约 100°C沸水高温

传统高温水煮

高温让外层先快速受热；等中心熟透时，外层更容易过熟、收紧。

🌡️约 60°C稳定低温水浴

OKA-OKA 法式低温舒肥

稳定低温让中心与外层的温差更小，更容易保留细嫩纤维与肉汁。

简单说：传统水煮是让外层先承受高温，再等待中心熟透；舒肥则让整片鸡胸在更稳定的温度里慢慢接近一致熟度。

这是一次厨房对比示范，用来说明不同烹调方式造成的水分与外观差异，不代表每片鸡胸都会得到完全相同的数值。实际结果会受鸡胸大小、温度、时间和批次影响。

鸡胸也能是家常主菜，不只是任务餐

很多人不爱鸡胸，是因为吃过太干、太柴的版本。OKA-OKA 用舒肥方式稳定控制烹调温度，让鸡胸保留水润感和细嫩纤维。切片有完整肉感，手撕也容易；原味可以吸收葱油、川味、咖喱或家常酱汁的味道。

什么时候最适合备一片？

一片可以怎么吃？

1. 最省事：切片配饭和蔬菜，再加自己喜欢的酱汁。
2. 做成葱油鸡胸：切片后加入葱油或家常调味。
3. 凉面或沙拉：手撕后与蔬菜、面或豆类一起搭配。
4. 想吃川味：加入 OKA-OKA 川味酱汁，自己控制辣度与用量。

常见菜谱，从简单到有变化

原味鸡胸的好处，是可以接住不同调味。下面几道菜都不需要从生鸡肉开始处理：

复热与食用

• 已经煮熟：无需重新从生肉状态烹煮，按包装标签复热即可。
• 避免过度加热：热透后即可取出；长时间高温会让鸡胸失去水润感。
• 再做菜时：先把其他食材煮熟，最后放入鸡胸快速拌匀或收汁，更容易保持细嫩。

一片装、5片装，还是鸡胸＋酱汁？

• 选这一片装：第一次尝试，或只想临时准备一餐。
• 选 5 片原味装：想为工作日一次备好几份主菜。
• 选 5 片＋大瓶川味酱汁：希望少准备一步，又能自己控制酱汁用量。

常见问题

鸡胸已经煮熟了吗？

是，属于熟食。冷热吃法与复热方式请按包装标签操作。

这一片已经切好了吗？

没有，保持未切整片状态，方便按当餐需要切片、切块或手撕。

原味会不会没有味道？

它以鸡胸本身的鲜味和基础调味为主，方便直接清淡搭配，也适合加入葱油、黑胡椒、咖喱、川味酱汁或其他家常调味。

一片够几个人吃？

每片参考重量约 200g，通常可作为一人的主菜；切片后配蔬菜、面包或其他菜，也可以作为两人餐桌中的其中一道搭配。

收到后怎么保存？

请以包装标签上的冷藏、冷冻与食用期限为准，开封后尽快食用。

包装漏气或异常膨胀怎么办？

请不要食用，并立即联系 OKA-OKA。

单片原味未切舒肥鸡胸 RM12。想一次多买，可选择 5片原味未切鸡胸；想连川味酱汁一起备好，可选择 5片鸡胸＋大瓶酱汁组合。