九层塔姜蒜酱汁拌舒肥鸡胸丝

Bagaimana cara membuat Ayam Tiga Cawan Cincang yang ringkas? Dada ayam sous vide selasih yang cepat dimasak

Ayam carik tiga cawan minimalis ini berasal daripada segenggam daun selasih dari balkoni rumah. Selepas halia dan bawang putih cincang ditumis sehingga wangi, sos diperbuat daripada kicap cair, sos tiram, dan air, kemudian dicampur dengan ayam dada sous-vide yang dicarik dan daun selasih menggunakan sisa haba kuali. Hidangan ini siap dalam kira-kira 10 minit.

Ia menggunakan arah aroma ayam tiga cawan, tetapi tidak menggunakan kombinasi "tiga cawan" lengkap yang biasa dalam kaedah tradisional. Oleh itu, penjelasan yang lebih tepat ialah "ayam carik berperisa tiga cawan".

  • Jumlah masa: Kira-kira 10 minit
  • Hidangan: Kira-kira 1–2 orang
  • Kesukaran: Mudah
  • Alat memasak: Kuali, penggelek atau alat leper daging lain

Isi Kandungan

Bahan-bahan

  • Dada ayam sous-vide OKA-OKA tanpa potong asli: 1 keping
  • Daun selasih: secukup rasa
  • Halia: 3 hirisan, dihiris halus
  • Bawang putih: 2 ulas, dicincang
  • Sos tiram: 1 sudu
  • Kicap cair: 1 sudu
  • Air: 1 sudu
  • Minyak masak: secukup rasa

Kaedah Asas

  1. Dengan pembungkus yang belum dibuka, tekan dada ayam beberapa kali, kemudian carikkan ayam selepas membuka bungkusan. Hiris halia, cincang bawang putih, dan potong kasar daun selasih.
  2. Campurkan kicap cair, sos tiram, dan air dalam nisbah 1:1:1 sehingga sebati.
  3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis halia dengan api sederhana kecil sehingga kekuningan, kemudian masukkan bawang putih cincang dan tumis sehingga wangi.
  4. Tuangkan sos dan segera matikan api. Gunakan sisa haba kuali untuk mencampurkan ayam carik dan daun selasih. Gaulkan dengan cepat sehingga sebati dan sedia untuk dihidangkan.

Petua dan Gabungan untuk Rasa Terbaik

  • Masukkan daun selasih pada akhir untuk aroma yang lebih jelas.
  • Jangan masak sos terlalu lama selepas dimasukkan ke dalam kuali; dada ayam sudah masak, hanya perlu dicampur dan dipanaskan.
  • Sos tiram dan kicap cair sudah masin. Boleh ikut nisbah asal jika makan dengan nasi, atau kurangkan sedikit jika makan begitu sahaja.
  • Boleh dihidangkan dengan nasi, sayur-sayuran rebus, atau sup jernih untuk hidangan rumah yang ringkas.

Mengapa Menggunakan OKA-OKA

Resipi asal tidak memerlukan pemeriksaan semula sama ada ayam sudah masak sepenuhnya. Dengan menyediakan rempah dan sos terlebih dahulu, kemudian mencampurkannya dengan ayam carik yang sudah dimasak, masa penyediaan dapat dipendekkan dan kemungkinan dada ayam dimasak terlalu lama berulang kali dapat dikurangkan.

Sesuai untuk Siapa atau Acara Apa

  • Mereka yang mempunyai daun selasih di rumah dan ingin menghabiskannya dengan cepat.
  • Mereka yang suka aroma ayam tiga cawan tetapi tidak mahu membuat versi tradisional sepenuhnya.
  • Apabila hanya memerlukan hidangan utama tambahan untuk makan malam.
  • Mereka yang pertama kali mencuba mengubah dada ayam asli menjadi hidangan panas.

Bagaimana untuk Membeli Buat Kali Pertama

Sediakan satu pek dada ayam sous-vide OKA-OKA tanpa potong asli untuk bermula. Harga produk, stok, dan penerangan pembungkusan adalah seperti yang tertera pada halaman semasa.

Soalan Lazim

Mengapa dipanggil "Berperisa Ayam Tiga Cawan Minimalis"?

Resipi asal menggunakan halia, bawang putih, daun selasih, dan sos masin, tetapi tidak menggunakan kombinasi wain, kicap, dan minyak yang biasa dalam ayam tiga cawan tradisional, jadi artikel ini tidak memanggilnya ayam tiga cawan asli.

Bolehkah saya membuatnya tanpa daun selasih?

Ayam carik boleh disiapkan, tetapi ia akan kehilangan aroma yang paling ketara pada hidangan ini. Jika tidak dapat diperolehi, disyorkan untuk membuat ayam dada dengan minyak daun bawang, daripada menggantikan dengan herba yang mempunyai rasa yang sama sekali berbeza.

Berapa lama dada ayam perlu ditumis?

Tidak perlu menumis secara berterusan. Kaedah asal adalah mematikan api selepas sos dimasukkan, kemudian menggunakan sisa haba untuk mencampurkan ayam carik dan daun selasih.

Bolehkah dada ayam dihiris?

Boleh, tetapi ayam carik lebih mudah untuk disaluti sos, dan ini adalah kaedah resipi Facebook asal.

Resipi Berkaitan

返回博客