鸡胸葡萄柚牛油果沙拉怎么做？鱼露葡萄柚汁酱 3 分钟香煎鸡胸
鸡胸葡萄柚牛油果沙拉怎么做？原味未切舒肥鸡胸用薄油旺火快煎 3 分钟，切块后与葡萄柚和牛油果拌匀；酱汁是葡萄柚汁、鱼露、橄榄油和黑胡椒，最后放罗勒。
准备材料
- OKA-OKA 原味未切舒肥鸡胸：1 块
- 葡萄柚、牛油果：适量
- 罗勒：少许
酱汁：葡萄柚汁 15ml、鱼露 5ml、橄榄油 5ml、少许黑胡椒。
鸡胸葡萄柚牛油果沙拉做法
- 平底锅薄油烧热，放入处理好的鸡胸，用旺火快煎 3 分钟。
- 鸡胸略放凉后切块；葡萄柚去皮切块，牛油果切块。
- 把葡萄柚汁、鱼露、橄榄油和黑胡椒混合成酱汁。
- 鸡胸、葡萄柚、牛油果放进碗中，淋酱拌匀，最后放罗勒。
原始 Reel
做得好吃的关键
- 鱼露只用 5ml。它负责咸鲜，和葡萄柚汁搭配，不是把沙拉做成重口味。
- 葡萄柚去皮膜。视频切的是去皮后的果肉，口感更干净。
- 鸡胸按视频快煎。3 分钟是视频给出的火候；仍应按鸡胸的实际状态与包装处理说明操作。
常见问题
没有葡萄柚可以做吗？
可以，但酱汁的酸香会不同。此食谱的特色正是葡萄柚汁和果肉的组合。
鱼露会不会太重？
原片用 5ml，并用 15ml 葡萄柚汁和 5ml 橄榄油平衡；先按此比例做，再依个人口味调整。
罗勒能省略吗？
可以。罗勒在视频里是最后点缀，不影响主做法。
这是减脂保证食谱吗？
不是。它是一道以鸡胸和水果蔬果搭配的沙拉；份量与整体饮食才决定一餐是否适合你。
相关食谱
这盘的亮点是果酸、少量鱼露与鸡胸的组合；按原始比例做一次，就知道为什么不需要再加复杂酱料。