舒肥三文鱼青酱贝壳意面

舒肥鮭魚青醬貝殼義大利麵怎麼做？拌一拌就完成

三文魚青醬貝殼意麵的做法只有三件事：煮麵、把舒肥三文魚略鏟碎、與一大匙青醬拌勻。最後撒 Parmesan，就能把一包三文魚做成一份有飽足感的意麵。

準備材料

舒肥三文魚青醬貝殼意麵做法

  1. 煮一鍋淡鹽水，按意麵包裝指示把貝殼意麵煮熟，瀝乾後裝盤。
  2. 按三文魚產品包裝說明處理魚排，放到意麵上，用勺子略略鏟成大塊。
  3. 加入一大匙 Pesto 青醬，把魚肉和意麵拌勻。
  4. 最後撒上 Parmesan 即可。

做得順口的关键

  • 青醬先從一大匙開始。原帖強調青醬的鹹鮮；不同品牌鹹度差異很大，先拌再決定是否增加。
  • 三文魚只略鏟碎。保留大小不一的魚塊，吃起來不會像醬糊。
  • 麵要趁熱拌。溫熱意麵較容易帶起青醬，也能把 Parmesan 自然融進去。

常見問題

一定要用貝殼麵嗎？

原帖使用 Conchiglie 貝殼意麵；家裡沒有時，短管麵或螺旋麵也能掛住青醬。

三文魚需要再煎嗎？

原帖是把舒肥三文魚直接與熱意麵和青醬拌勻。實際處理與儲存方式請以產品包裝說明為準。

沒有 Parmesan 可以做嗎？

可以。Parmesan 是最後的點綴，主味仍是青醬和三文魚。

青醬要加熱嗎？

原帖沒有單獨加熱青醬，直接利用熱意麵把它拌開即可。

相關食譜

想把三文魚做成一餐，不需要複雜醬汁；意麵、青醬和一點芝士已經足夠。

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