酸辣高麗菜怎麼炒？口水雞醬汁 15 分鐘做法
捲心菜先用少量鹽靜置，再用蒜末和川味口水雞醬汁快速燜炒，能保留爽脆口感，也是一道很快完成的配菜。
準備材料
- 捲心菜：250g，洗淨瀝乾後撕小片
- OKA-OKA 川味口水雞醬汁：15ml
- 蒜瓣：適量
- 鹽：捲心菜重量約 1%
- 食用油：少許
做法
- 捲心菜加約 1% 鹽拌勻，靜置 10 分鐘。
- 蒜瓣壓扁後切小粒。
- 冷油下鍋，以中火炒香蒜粒。
- 加入捲心菜，轉大火快速翻炒。
- 倒入 15ml 醬汁，蓋鍋燜炒約 1–2 分鐘，翻勻即可。
做好吃的關鍵
- 醬汁與鹽都有鹹味，鹽漬後不要再加重口調味。
- 喜歡更脆口可縮短燜炒時間。
第一次怎麼買
可從 OKA-OKA 川味口水雞醬汁 開始。商品狀態、口味、價格、保存與復熱說明請以當前商品頁和收到的包裝為準。
FAQ
鹽漬後需要沖洗嗎？
原帖沒有要求；如擔心過鹹，可瀝掉水分後再炒。
沒有口水雞醬汁怎麼辦？
可用自己喜歡的酸辣醬替代，但不是原帖風味。
可以加肉嗎？
可以搭配現成雞胸或雞腿，但應按產品包裝說明復熱。