中烘腰豆椰棗奶怎麼做？70克腰豆打成1升堅果飲
這杯腰果椰棗奶不用另外加糖：70g 中烘腰果先用熱水泡至冷卻，連泡豆水和兩顆椰棗一起打，再加水補足到 1L。過濾掉椰棗皮後，就是一壺帶堅果香的自製飲品。
準備材料
- OKA-OKA 健康手工中烘醇香腰果（無鹽）：70g
- 椰棗：2 顆
- 熱水與飲用水：總量補足至 1L
中烘腰果椰棗奶做法
- 把 70g 腰果放進熱水中浸泡，放至水溫冷卻。
- 將腰果、泡豆水和兩顆椰棗一起倒入攪拌機。
- 加水至總量約 1L，攪打至細滑。
- 過濾掉椰棗皮即可飲用；想冰飲可另外加冰塊，不必改變原本比例。
打得細滑的關鍵
- 泡豆水一起使用。這是原帖的做法，也能減少浪費。
- 腰果要泡至水冷卻。再攪打會較順，口感也更細。
- 只過濾棗皮。椰棗負責自然甜味；不過濾會影響口感。
常見問題
一定要加椰棗嗎？
椰棗是原帖的甜味來源。想喝無甜味版本可以省略，但風味會更接近純腰果飲。
需要再加糖嗎？
原帖沒有額外加糖，先按兩顆椰棗的做法試一次即可。
可以不濾嗎？
可以直接喝，但原帖特別提到過濾棗皮；濾過後口感會更順。
能否用其他堅果？
可以自行嘗試，但這篇的比例和泡法是針對中烘腰果，不應直接套用到所有堅果。
相關食譜
它不是「神奇飲品」，就是一杯配料簡單、能自己決定甜度的堅果飲。第一次做，先照 70g 腰果、2 顆椰棗、1L 水這個原帖比例即可。