如何製作雞腿臘腸煲仔飯？家常老滷雞腿版
把大米、臘腸和已經熟製的老滷雞腿分階段放進鍋裡，最後用少量包裝滷汁調味，就能做出一鍋有肉有飯的家常煲仔飯。
準備材料
- OKA-OKA 老滷雞腿：1 隻
- 大米、臘腸：按人數準備
- 大蒜：適量
- 食用油：約 20ml
- 糖、生抽、魚露、白胡椒和水：少量，用於調味
做法
- 大米淘洗後瀝乾；臘腸斜切薄片，大蒜切末。
- 鍋中放油炒香蒜末，加入大米翻炒約 1 分鐘，再按米量加水煮沸。
- 水分吸收後轉小火，鋪上臘腸，蓋鍋燜約 18 分鐘。
- 加入按包裝說明準備好的雞腿，再燜約 12 分鐘。
- 取少量包裝滷汁，加一小撮糖、生抽、魚露、白胡椒和水調勻，淋在飯上拌勻。
做好吃的關鍵
- 鍋具、米種和火力不同，燜飯時間要按實際狀態調整。
- 調味已有鹹度，包裝滷汁先少量用。
第一次怎麼買
可從 OKA-OKA 全雞腿 開始。商品狀態、口味、價格、保存與復熱說明請以當前商品頁和收到的包裝為準。
FAQ
沒有砂鍋可以做嗎？
可用有蓋厚底鍋，但需注意火力避免焦底。
雞腿需要從一開始煮嗎？
不需要；雞腿已熟製，後段加入回溫即可。
可以不放魚露嗎？
可以，少量生抽即可；風味會不同。