酸辣卷心菜怎么炒？口水鸡酱汁 15 分钟做法
卷心菜先用少量盐静置，再用蒜末和川味口水鸡酱汁快速焖炒，能保留爽脆口感，也是一道很快完成的配菜。
准备材料
- 卷心菜：250g，洗净沥干后撕小片
- OKA-OKA 川味口水鸡酱汁：15ml
- 蒜瓣：适量
- 盐：卷心菜重量约 1%
- 食用油：少许
做法
- 卷心菜加约 1% 盐拌匀，静置 10 分钟。
- 蒜瓣压扁后切小粒。
- 冷油下锅，以中火炒香蒜粒。
- 加入卷心菜，转大火快速翻炒。
- 倒入 15ml 酱汁，盖锅焖炒约 1–2 分钟，翻匀即可。
做好吃的关键
- 酱汁与盐都有咸味，盐渍后不要再加重口调味。
- 喜欢更脆口可缩短焖炒时间。
第一次怎么买
可从 OKA-OKA 川味口水鸡酱汁 开始。商品状态、口味、价格、保存与复热说明请以当前商品页和收到的包装为准。
FAQ
盐渍后需要冲洗吗？
原帖没有要求；如担心过咸，可沥掉水分后再炒。
没有口水鸡酱汁怎么办？
可用自己喜欢的酸辣酱替代，但不是原帖风味。
可以加肉吗？
可以搭配现成鸡胸或鸡腿，但应按产品包装说明复热。