老卤鸡腿黄面怎么做？保留卤汁的一碗家常面
这条 Reel 的重点是把鸡腿包装里的卤汁留起来：先煮一锅有味道的面汤，面条与鸡腿肉入味后，再用剩余卤汁加蛋做最后一层淋汁。
准备材料
- OKA-OKA 老卤鸡腿肉：适量，切条
- 黄面：按人数准备
- 水：300g
- 老抽：10g
- 酱油：15g
- 蚝油：10g
- 鸡蛋：1 个
- 包装卤汁：适量
- 其余配料：原 Reel 未列名称与用量，可按喜好准备
做法
- 水、老抽、酱油和蚝油放入锅中煮沸。
- 黄面烫过后放进汤里焖煮至入味。
- 加入切条鸡腿肉和自己准备的配料，再加少量包装卤汁。
- 把面捞进碗里；保留部分卤汁，打入鸡蛋并搅匀加热至适合食用的状态。
- 把卤汁淋在面条上即可。
原始 Reel
想看原始操作过程，可以直接播放这条 Facebook Reel：
做好吃的关键
- 老抽、酱油、蚝油和包装卤汁都可能带咸味，第一次可少放。
- 原 Reel 没有写“其余材料”的名称，不需要为了复刻而强行补造。
第一次怎么买
可从 OKA-OKA 全鸡腿 开始。商品状态、口味、价格、保存与复热说明请以当前商品页和收到的包装为准。
FAQ
可以用其他面吗？
可以，但吸汤程度不同，时间请调整。
鸡腿为什么切条？
切条较容易和面汤混合，也方便快速回温。
卤汁里的蛋要怎样处理？
请加热到自己可接受的熟度，尤其家里有孕妇、长辈或幼童时。