鸡腿腊肠煲仔饭怎么做？老卤鸡腿家常版
把大米、腊肠和已经熟制的老卤鸡腿分阶段放进锅里，最后用少量包装卤汁调味，就能做出一锅有肉有饭的家常煲仔饭。
准备材料
- OKA-OKA 老卤鸡腿：1 只
- 大米、腊肠：按人数准备
- 大蒜：适量
- 食用油：约 20ml
- 糖、生抽、鱼露、白胡椒和水：少量，用于调味
做法
- 大米淘洗后沥干；腊肠斜切薄片，大蒜切末。
- 锅中放油炒香蒜末，加入大米翻炒约 1 分钟，再按米量加水煮沸。
- 水分吸收后转小火，铺上腊肠，盖锅焖约 18 分钟。
- 加入按包装说明准备好的鸡腿，再焖约 12 分钟。
- 取少量包装卤汁，加一小撮糖、生抽、鱼露、白胡椒和水调匀，淋在饭上拌匀。
做好吃的关键
- 锅具、米种和火力不同，焖饭时间要按实际状态调整。
- 调味已有咸度，包装卤汁先少量用。
第一次怎么买
可从 OKA-OKA 全鸡腿 开始。商品状态、口味、价格、保存与复热说明请以当前商品页和收到的包装为准。
FAQ
没有砂锅可以做吗？
可用有盖厚底锅，但需注意火力避免焦底。
鸡腿需要从一开始煮吗？
不需要；鸡腿已熟制，后段加入回温即可。
可以不放鱼露吗？
可以，少量生抽即可；风味会不同。